清蒸鸡枞（伞塔菇）

作者： 三宝豆妈

重温小时候的记忆 因为很多误食蘑菇中毒事件后，我们家再也没买过野生蘑菇 今天，吃了几十年没有吃过的味道

用料

• 五花（切片0.5厘米厚） 500克
• 生抽 10克
• 盐 4克（可以自行增减）
• 姜片 2克
• 蒜片 5瓣
• 鸡枞 500克
• 稍带辣味青椒 50克
• 小米辣 一根（装饰用）

清蒸鸡枞（伞塔菇）的做法步骤

步骤 1

鸡枞冲水洗净沥干水备用

步骤 2

撕小块

步骤 3

用生抽、盐、姜蒜拌匀五花平铺碗底

步骤 4

铺上撕碎的鸡枞

步骤 5

一层层铺上

步骤 6

放入小美深锅，主锅里加600克水，设定40分钟/V/小勺。还有10分钟放入辣椒块，继续蒸。 注意: 根据碗的厚度适当调整时间，肉稍微软点很香，但是太软了也不好吃，约30分钟时候，可以用筷子戳一下底部的肉，合适了就不要加时间了，如果觉得很硬再增加5-10分钟。

步骤 7

音乐响起，美味出炉

菜谱创建时间：2020-08-19 00:32:56