酥糖（花生芝麻糖）

作者： 梦梦的美善品厨房

地道潮汕美食—酥糖，传统茶配。

用料

• 熟花生仁 120克
• 核桃 100克
• 熟黑芝麻 100克
• 水 70克
• 麦芽糖 150克
• 细砂糖 100克

酥糖（花生芝麻糖）的做法步骤

步骤 1

把芝麻花生核桃放在金盘里在放进烤箱，设定20分钟120度烤20分钟。

步骤 2

然后把水、细砂糖、麦芽糖放进主锅，tm6调出棒棒糖菜谱，把时间调为10分30秒，盖上主锅盖（不盖量杯盖）开始熬糖。

步骤 3

熬好的糖浆。（糖浆熬好要快速倒进花生核桃芝麻）

步骤 4

把烤好的花生芝麻核桃快速倒进糖浆里，设定4秒/V健/速度反转2混合（4秒到马上拿出来 ⚠️）速度要快哦哦，后快速倒在金盘里（三能金盘），用油纸按压平。

步骤 5

压好后，拿出来放在垫有油纸的案板上，趁热切块。

步骤 6

这样子，再切小块

步骤 7

酥酥脆脆的 挺好吃，茶余饭后来一块、挺不错的。

步骤 8

⚠️注意：黑芝麻花生核桃可以用其它等量坚果代替，切记，坚果提前放进烤箱烤干水分，糖浆熬好后马上下坚果，整个过程动作要快。

菜谱创建时间：2020-08-18 22:52:47