韩式安东鸡

作者： 北漂竹的居家料理

生怕一不小心做成铁锅炖菜的味道，所以老老实实按照菜谱做的。做完味道还是很惊艳我的，微辣，还带着一丝甜，甜里还带着姜的味道，我觉得可以！ XHS帐号：北漂竹的居家料理

用料

• 鸡块 400克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 包心菜 半个
• 洋葱 半个
• 红薯粉 一小把
• 干辣椒🌶️ 3-4个
• 青红辣椒 各1个
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 红糖 1勺
• 味淋 1勺
• 麦芽糖稀 3勺
• 蚝油 3勺
• 薄盐生抽 50ml

韩式安东鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块焯水，撇去血沫，捞出备用

步骤 2

锅里放油，鸡皮朝下，煎至微黄

步骤 3

锅里加入蒜末、姜末、1勺红糖、3勺麦芽糖糖稀、3勺蚝油、加水没过蔬菜，煮10分钟；

步骤 4

加入土豆块，胡萝卜块和干辣椒、薄盐生抽50ml（普通生抽减量，否则会咸）再加水，煮10分钟；

步骤 5

加入包心菜、洋葱和红薯粉，再煮10分钟。

步骤 6

出锅前加青红辣椒圈

步骤 7

✅完成

菜谱创建时间：2020-08-18 18:55:36