养生汤——莲藕山药老鸭汤

作者： 小小永顺子

鸭子是适合处暑之际的润燥食物，营养价值很高。

用料

• 老鸭 只
• 山药 适量
• 莲藕 适量
• 莲子 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

养生汤——莲藕山药老鸭汤的做法步骤

步骤 1

把剁成小块的鸭肉洗净入开水锅焯水，水里放几片姜。

步骤 2

炒锅里放少许油，再放几片姜炒出香味，放入焯好水的鸭肉翻炒，放料酒去腥。

步骤 3

山药去皮切段，莲藕切滚刀块。

步骤 4

把鸭肉转入砂锅添高汤或水，然后放入山药、莲藕、莲子一起大火烧开，再转小火慢炖。

步骤 5

炖至鸭肉煮烂，只放盐即可开吃。

菜谱创建时间：2020-08-18 17:46:07