泡菜炒饭【原稿】

作者： 时光半盏

一刻钟搞定 泡菜炒饭 配:南瓜羹或淮山羹 简单开胃

用料

• 米饭 2小碗
• 泡菜 1小包
• 鲜香菇 2朵
• 绿豆芽 1把
• 台湾香肠 几片
• 芦笋 3根
• 鸡蛋 2个

泡菜炒饭【原稿】的做法步骤

步骤 1

准备食材，需清洗的全部清洗干净。

步骤 2

豆芽、泡菜可大切，切太小没口感。 其余几味食材切大小均匀的颗粒。

步骤 3

锅中下油，打入鸡蛋炒香鸡蛋碎2分钟出锅。

步骤 4

米饭、泡菜除外，按食材易熟程度先后入锅: 煸炒香菇——炒芦笋——炒豆芽几分钟出锅。

步骤 5

锅中加少许油，中小火煸炒红肠1分钟出锅。 炒香泡菜出锅。倒入米饭转中大火翻炒2-3分钟， 倒入鸡蛋碎、芦笋、香菇加盐、生抽翻炒均匀。

步骤 6

加入红肠、泡菜、豆芽接着翻炒，加点酱油、 撒白胡椒粉、白砂糖翻炒均匀出锅。

步骤 7

出锅盘装碗装都可以，娃说这个装好看。 喜欢豆芽和泡菜脆爽的口感。

步骤 8

端近些拍一张，嗯，好吃😊很开胃！ 配餐汤除了之前推荐，还可选: 紫菜虾皮汤 冬瓜汤、丝瓜汤等等，汤不要肉和蛋了。

泡菜炒饭【原稿】的小贴士

1.泡菜是已切片的小份，某宝搜【淳于府】 【清净园】都有小包装。 2.一锅炒的口感会严重打折。按受热、易熟程度、 食材生熟、含盐等区分开来口感更好。 3.少油，够煸炒食材就可以。

菜谱创建时间：2020-08-18 17:13:39