鸡翅中间骨位剪来,准备蒜粒
放点耗油,料酒,盐,糖
拌均匀
加入蒜粒
拌均匀,腌20分钟
拨开鸡翅面上的蒜粒
锅放多点油,油热把鸡翅放下去,可以炸也可以煎
剪金黄
倒出多余的油,锅剩一点点油,把刚刚拨开的蒜粒倒进去锅中间
就让蒜粒在锅中间翻炒熟
再和鸡翅一起翻炒,不用加粉,蒜粒也会沾在鸡翅面上
翻炒到你想要的颜色就可以出锅
脆脆的蒜粒,特别香