早餐第19天～一口一个的葱花小饼

作者： lxw乐呵

抖音里彩虹的方子，试了一次容易操作，就记录了下来，方便下次制作

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 香葱 3根
• 盐 4克
• 酵母 2克
• 温水 80克

早餐第19天～一口一个的葱花小饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉加2个鸡蛋

步骤 2

搅成面絮，加2克酵母、4克盐、葱花，搅拌均匀

步骤 3

加80克温水揉成面团，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

松弛好的面团擀成厚约5mm的面片，用圆形模具按出一个个的圆形小饼，第一轮按完以后把剩下的面揉一揉继续擀面片按小饼，直到所有的面都做成小饼为止

步骤 5

做好的小饼盖保鲜膜醒发至两倍大

步骤 6

醒发好的小饼胖乎乎的，电饼铛刷油，放小饼，盖盖烙

步骤 7

刷油翻面

步骤 8

烙到两面金黄，按压弹起就熟了

步骤 9

趁热吃，外酥里软，一口一个

步骤 10

黄瓜、香肠、煮熟的粉丝加2克盐、3克白糖、1勺生抽、2勺醋、1勺辣椒油拌个小凉菜

步骤 11

再来盘酱牛肉，一碗大米粥，早饭OK

早餐第19天～一口一个的葱花小饼的小贴士

我用月饼模具按的，一口一个，用小酒杯、玻璃杯都可以，碗按出来的大了点

菜谱创建时间：2020-08-18 13:49:54