紫洋葱炒鸡蛋

作者： 食物界的探索家

前两天买了一个洋葱，吃得剩下一半。为了腾冰箱，今天拿出来和鸡蛋炒了，就着花卷蛮好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 半个
• 油 6克
• 盐 2克
• 花椒粉 1勺

紫洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打3个鸡蛋在碗里

步骤 2

紫洋葱去老皮和根部，洗净，切丝备用。

步骤 3

锅里烧油，先把鸡蛋炒熟，盛出。之后再放油，放入洋葱炒香，之后放盐和花椒粉继续翻炒。

步骤 4

炒到洋葱断生后，放入鸡蛋，翻炒两三分钟后出锅。

紫洋葱炒鸡蛋的小贴士

因为洋葱本身葱味很大，这道菜就不用准备葱了。

菜谱创建时间：2020-08-18 12:53:58