三文鱼切块洒1小勺黑胡椒碎、盐,淋柠檬汁,腌一下。
蒜切碎,姜切丝。
番茄酱一袋备用。
西红柿切块。
豆腐划开大块。
热锅热油下姜、蒜、青豆、西红柿,翻炒一下,放番茄酱,炒匀,倒入一杯开水, 改中火,煮到西红柿略软,放入豆腐。
再次煮开后,放盐,胡椒调味,把腌好的三文鱼块放入,等到鱼肉变白,出锅装盘,撒上紫苏叶丝。