蒜蓉腐乳空心菜（食堂师傅教的）

作者： 桃红柳绿春鸟啁啾

蒜蓉空心菜寡淡—— “吃一口青菜？乖。” “不吃，妈。” 加入腐乳烹制—— “嗯，真好吃，妈。” “大口吃，乖。” “好咧！” 这是单位食堂的师傅教我的，超级简单，味道又好，口感寡淡的空心菜立马变得香气四溢，变魔术似的。

用料

• 空心菜 一把
• 腐乳 一块
• 蒜 三瓣

蒜蓉腐乳空心菜（食堂师傅教的）的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净切段儿，梗和叶子分开。蒜切末，腐乳一块儿加一勺腐乳里的汤汁，压碎。

步骤 2

热锅凉油烹蒜。

步骤 3

加入菜梗翻匀，添一点水，煮一下。

步骤 4

加入菜叶和腐乳，搅拌均匀，让空心菜均匀粘满腐乳汤汁，再煮两分钟，菜叶塌架儿就行了。

步骤 5

一盘散发着腐乳香气的空心菜，王小喵能吃大半盘。

蒜蓉腐乳空心菜（食堂师傅教的）的小贴士

1.不需加盐哈，腐乳的咸味刚刚好。 2.先炒梗，再放叶，否则叶子熟了，梗还生着。 3.腐乳在超市都有卖。

菜谱创建时间：2020-08-18 09:26:17