坚持做便当👉🏼西红柿炒夜开花（瓠瓜）✨

作者： Elyn金金

上海话叫瓠瓜为“夜开花”，有点儿意思。

用料

• 西红柿 4小个
• 夜开花（瓠瓜） 半根
• 油
• 盐
• 蔬之鲜

坚持做便当👉🏼西红柿炒夜开花（瓠瓜）✨的做法步骤

步骤 1

红配绿，还蛮美的😄

步骤 2

夜开花去皮后切小段，西红柿用开水烫去皮后切大块。

步骤 3

锅里先煮水，放少许盐，烧开后，下夜开花焯水烫一下，然后捞出备用。

步骤 4

热锅冷油，下西红柿翻炒。

步骤 5

西红柿翻炒到出汁，就可以下夜开花一起炒了，炒匀后，煮2-3分钟，即可出锅。

步骤 6

配上煎鸡排，便当完成✨

坚持做便当👉🏼西红柿炒夜开花（瓠瓜）✨的小贴士

关于夜开花要不要去籽的问题特意百度了一下，结论是籽有很多好处，可以不去。如果籽很硬，或者你很讲究，那就去了呗。

菜谱创建时间：2020-08-18 08:51:33