蔬菜满满的烤箱欧姆蛋

作者： 岸上的铅笔

可以加入各种蔬菜，营养满满的夏日早餐～

用料

• 鸡蛋 6个
• 洋葱 半个
• 红椒 1个
• 火腿肠 2-4根
• 节瓜 1-2根
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

蔬菜满满的烤箱欧姆蛋的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350华氏度（175摄氏度），给深烤盘抹上油。

步骤 2

把蔬菜火腿肠全部切成1厘米左右的小方块

步骤 3

把洋葱红椒这些不容易软的蔬菜炒到半透明

步骤 4

把炒好的、没炒的蔬菜火腿肠放在一个大碗里混合，打入六个鸡蛋，撒上胡椒和盐，继续混合均匀。倒入烤盘里，铺铺平，就可以进烤箱啦

步骤 5

350华氏度30分钟，如果中间还很软的话，可以降低一些温度再烤10-20分钟，表面金黄里面凝固就可以吃啦！

蔬菜满满的烤箱欧姆蛋的小贴士

我的烤盘很深，所以时间可能会偏长一点，小心别烤焦了。 还可以放西红柿、青椒、芦笋等等。 盐取决于火腿肠的盐分，一点点就好啦。 用的意大利节瓜，感觉国内不多见，看起来像黄瓜，但味道和节瓜是一样哒。

菜谱创建时间：2020-08-18 03:51:50