最最爽口的酱萝卜

作者： Miss钗

用料

• 萝卜 4根
• 白醋 3勺（陶瓷喝汤的勺）
• 陈醋 8勺（同上）
• 生抽 10勺（同上）
• 盐 6勺（同上）
• 白糖 11勺（同上）
• 小米辣 8根
• 蒜头 1大粒

最最爽口的酱萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

萝卜洗净切片，不需要削皮（大概一元钱硬币的厚度）倒入五勺的盐。可以带上一次性的手套，给萝卜按摩，让盐均匀渗透。

步骤 3

按摩均匀后放置两个小时以上。

步骤 4

萝卜会出很多的水，然后把这些水倒干净（不需要另外清洗），再倒入两勺白糖按摩均匀再腌制半个小时，也是要把出的水倒干净。最后再放两勺的白糖，同样按摩，均匀腌制半个小时。把出的水倒干净。放着待用！

步骤 5

在用盐腌制萝卜的时候可以把蒜片和小米辣切片待用。

步骤 6

还可以先调制酱料。10勺生抽、5勺陈醋、8勺白醋、10勺白糖、1勺盐，搅拌均匀待用。

步骤 7

把调制好的酱料和蒜片，还有小米辣。倒入萝卜片中。搅拌均匀。

步骤 8

最后装入容器内。

步骤 9

盖好，盖子放到冰箱保鲜，两天后食用效果最好。（中途可以稍微搅拌一下，是味道更渗透。）

步骤 10

两天后，保证让你食欲大开。😂😂

菜谱创建时间：2020-08-17 22:12:32