锡纸烤羊排

作者： 陕西富平楞娃

炎炎夏日，疫情不能出门吃烧烤，在家做一道锡纸烧烤，配一瓶冰镇啤酒🍺，简直完美

用料

• 羊排一份，

锡纸烤羊排的做法步骤

步骤 1

新鲜的羊排一份，两个人二斤左右，8根左右，用刀切这样长条块。

步骤 2

切好条，放入小盆中，放入我陕西富平花椒粉，孜然粉，少放点生抽，酱油，耗油，辣椒粉，料酒不点，橄榄油，烧烤料。量都是根据自己口味，建议孜然粉和辣椒粉可以多放点。用手拌均匀，最好用手抓捏下，方便调料入味。再用保鲜膜封好，放冰箱冷藏放24小时。

步骤 3

24小时后取出来，用锡纸包好，地下铺上圆葱，土豆片，土豆片稍微厚点，可以多放点。烤箱温度230度烘烤30分钟，取出后用刀划开锡纸，撒上点孜然粉和烧烤粉，再放进烤箱烤5分钟。取出来就可以趁热吃了。土豆片味道也是杠杠的好吃。

锡纸烤羊排的小贴士

花椒粉和辣椒粉可以多放点，根据自己的口味适量调整数量。我用的陕西富平自家的辣椒粉和花椒粉。

菜谱创建时间：2020-08-17 20:45:48