苹果牛油果阿斗波沙拉

作者： Jul大昕

夏天天气热起来经常没有什么食欲，就买了一箱苹果在家里放着，这道沙拉就诞生在某个不想吃热菜的中午。青柠的清爽搭配爽脆多汁的苹果，再加上阿斗波酱腌渍辣椒带来的一点点punch，食欲一下就被带起来了。 我喜欢在吃这道沙拉的时候配着玉米片一起，是薯片那种哦～～～

用料

• 牛油果 3个
• 苹果 1个，切成细条
• 青柠 1-2个
• 阿斗波酱里的辣椒 1个
• 阿斗波酱（adobo sauce） 3小勺
• 香菜 1根
• 海盐 适量

苹果牛油果阿斗波沙拉的做法步骤

步骤 1

牛油果去核去皮，把果肉放在一个小碗里，加入一半的青柠汁和适量海盐，用叉子背面压成大块的泥。

步骤 2

苹果切成细条，腌制辣椒切丁，香菜切碎。把苹果、辣椒丁、香菜末及阿斗波酱在盆子里混合均匀。

步骤 3

将牛油果泥倒入苹果沙拉中，加入剩余的青柠汁和海盐，混合均匀。

苹果牛油果阿斗波沙拉的小贴士

1、阿斗波酱超市里可以买到，直接买带辣椒那种。 2、牛油果压泥的时候我一般不会压太烂，压到调料和果肉大致混合就好。 3、苹果选脆的，一般普通gala就不错啦。

菜谱创建时间：2020-08-17 20:27:33