耗油蒜蓉生菜

作者： 烤奶加珍珠

用料

• 生菜 适量
• 蒜 四五瓣
• 油 适量
• 蚝油 两勺
• 生抽 三勺
• 盐 适量
• 白糖 两小勺
• 辣椒 一只
• 葱 五根

耗油蒜蓉生菜的做法步骤

步骤 1

首先将蒜拍成蒜蓉。再准备一个新的小碗加入适量生抽，耗油，白糖，加一点点盐，再加入一点清水，用汤匙搅匀成酱汁。

步骤 2

将洗好的生菜，放入烧开的水中烫半分钟（喜欢生一点或者熟一点可以酌情调整烫的时间，但注意千万不要烫太久，否则生菜容易变色）将烫好的生菜捞出，沥干后摆盘，洒上葱花。

步骤 3

在锅中热好油，加入拍好了蒜蓉和干辣椒，再将第一步中调好的酱汁倒入油锅中，开了就将热好的酱汁均匀地倒入摆好盘的生菜中，耗油蒜蓉生菜就做好啦~

耗油蒜蓉生菜的小贴士

生菜不要烫太久，容易变色。

菜谱创建时间：2020-08-17 19:55:48