芝士蛋焗日式年糕

作者： 奇奇aicc

大阪烧风味，日式年糕的一万种可能ʕ·͡·̫͖ʕ。

用料

• 日式年糕 2-3块
• 卷心菜 100g
• 鸡蛋 1个
• 芝士片/马苏里拉 1片/50g
• 培根/香肠/虾仁（可选） 20g
• 盐 少许
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 沙拉酱/番茄酱/御好烧酱/猪排酱 适量
• 木鱼花/肉松/芝麻/葱花/海苔碎 一丢丢

芝士蛋焗日式年糕的做法步骤

步骤 1

日式年糕长这样👆🏻 tb和部分进口超市均有出售，有方形也有圆形。

步骤 2

做法多样。可烤可煎可炖煮。

步骤 3

年糕块撕去包装，微波炉转30s稍微回软。 切条备用。

步骤 4

卷心菜切细丝，锅底加一点点油炒到微微变软，加少许盐糖和胡椒粉调味。 （此时可与喜欢的肉类一起翻炒）

步骤 5

年糕和卷心菜丝混合铺入烤碗中，中间按压出一个小窝，打一个蛋蛋进去。周边撒芝士碎，或直接在蛋蛋下面铺一张芝士片。

步骤 6

蛋蛋上盖锡纸（不然蛋黄会皱起） 180℃15-20min至蛋蛋凝固即可

步骤 7

出炉挤喜欢的酱料，撒topping。

芝士蛋焗日式年糕的小贴士

还可以做泡菜、奶油白酱、意式肉酱风味呀ʕ·͡·̫͖ʕ。 蔬菜也可以相应进行更换。

菜谱创建时间：2020-08-17 17:45:48