日式牛肉土豆

作者： 苏蘭朵

我很喜欢的一道菜，简单美味。哈哈，不过卖相一般。

用料

• 土豆（大） 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 四季豆 4-5根
• 牛肉片 300克
• 生抽或者日式浓口酱油 50g
• 味醂（日式甜料酒） 50g
• 水 400克
• 鰹高汤颗粒 7g

日式牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜去皮切小块，洋葱切扇形，四季豆从中间切成两段。 牛肉片用热水焯一下，去除血沫。

步骤 2

兑好高汤，水中加入高汤颗粒，酱油和味醂。

步骤 3

炒锅烧热后放油，加入土豆，胡萝卜和洋葱，等洋葱炒软后，转移到炖锅中，放入之前混合好的高汤，煮至土豆变软，加入牛肉，四季豆，继续炖15分钟左右。

步骤 4

关火冷却后入味，之后再加热吃更美味！

日式牛肉土豆的小贴士

冷却之后的土豆和牛肉更入味。 可以添加其他蔬菜，放白萝卜也很好吃。 魔芋丝或者魔芋豆腐也都很适合。

菜谱创建时间：2020-08-17 17:07:27