简单快手 酥掉渣的桃酥

作者： 马哈哈吖

因为我家老爸喜欢吃桃酥，然后就自己琢磨做点，简单快手非桃酥莫属，此方子是根据一位厨友的方子改良过的，我个人觉得味道不错，很酥、很香，糖和油也都是已经减过的了，不需再减少，否则影响口感哦。

用料

• 低筋面粉 克180
• 鸡蛋黄 个2
• 泡打粉 克3
• 小苏打 克2
• 白砂糖或糖粉 克50
• 黑芝麻 适量
• 玉米油 克100

简单快手 酥掉渣的桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

糖粉和油加入蛋黄中搅拌均匀，乳化好

步骤 3

然后加入粉类，面粉、泡打粉、小苏打

步骤 4

翻拌均匀，上下翻拌，不要转圈

步骤 5

拌好，分成等量大小，我分了9份

步骤 6

给它团成饼中间按下去，撒上芝麻就可以啦

步骤 7

烤箱提前预热上下火180，烤20分钟（根据自己家的烤箱脾气调节时间）

步骤 8

最好几分钟可以观察上色情况，以免上色太重，影响颜值

步骤 9

要放凉才酥哦，别着急吃

步骤 10

真香

步骤 11

这是第二盘

简单快手 酥掉渣的桃酥的小贴士

特别简单快手，相比猪油版这个版本更健康哦。

菜谱创建时间：2020-08-17 16:14:29