山药发面饼(宝宝辅食)

作者： 玛丽的秘密小花园

女儿喜欢吃饼，于是我便尝试了这个卡通形状的山药发面饼，松松软软，可可爱爱，女儿特别喜欢

用料

• 面粉 150克
• 去皮铁棍山药 150克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 白糖(一岁以下不放) 5克
• 玉米油 5克

山药发面饼(宝宝辅食)的做法步骤

步骤 1

山药切片蒸熟，压成泥

步骤 2

待山药泥晾至温热，打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入酵母、白砂糖、玉米油，搅拌均匀

步骤 4

加入面粉，和成面团

步骤 5

面团和好是这样的

步骤 6

盖上保鲜膜，发酵至两倍大

步骤 7

发酵好的面团移到揉面垫上，撒适量干面粉，揉成不粘手的光滑面团

步骤 8

擀成大约5毫米厚的面片

步骤 9

用模具压出图案，没有模具可以用饮料瓶盖子压。压好的饼再发酵20分钟左右，发到饼胖嘟嘟的，拿起来很轻盈的状态即可

步骤 10

压好的饼

步骤 11

不粘平底锅刷油，开小火，放入饼盖上盖子煎，煎到两面金黄，山药发面饼就做好了

步骤 12

可以开动啦

山药发面饼(宝宝辅食)的小贴士

1.山药泥晾至温热再加入酵母，以免影响酵母活性； 2.玉米油可换成其他没有味道的油； 3.用小火煎，煎的时候轻轻晃动锅，使饼的底部均匀沾到油。

菜谱创建时间：2020-08-17 14:48:37