完胜西贝家的超级好上手的奶酪包，空气炸锅也可以烤呢～

作者： 拾一麦

这款奶酪包个人超级喜欢吃，奶酪控必须要盘，而且很容易操作，可以用烤箱烤，我试过空气炸锅都可以烤，趁热的时候奶酪超级好吃，一次可以多做几份，冰箱冻起来，吃的时候拿出来烤就行了，无敌方便。

用料

• 王后高粉 600克
• 明治牛奶 300克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 海盐 4克
• 黄油 50克
• 新鲜酵母 18克
• 馅料
• 水晶农场马苏里奶酪碎 200克
• 莫兹瑞奶酪块(切片:) 200克
• 砂糖 40克

完胜西贝家的超级好上手的奶酪包，空气炸锅也可以烤呢～的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合成团后加入黄油揉面，不需要出手套膜，成团就行。

步骤 2

揉好的面团室温下发酵10分钟左右即可

步骤 3

将面团分割成6份

步骤 4

杆成面皮

步骤 5

混合好的奶酪陷，备用

步骤 6

将奶酪陷包入面皮中

步骤 7

用擀面杖轻轻按压，杆成面饼，轻刷一层黄油，撒上芝士粉。

步骤 8

用叉子在面饼上扎上小孔，防止面饼鼓包，，爆浆。室温在26度左右发酵30分钟左右，1.5倍左右就可以。

步骤 9

放入预热好的烤箱180度20分钟左右

步骤 10

切块开吃

步骤 11

热的时候拉丝很多

步骤 12

好吃

步骤 13

这个不是很热的时候切，丝没有那么多了

步骤 14

我一人可以吃整个:)

步骤 15

吃好后来一杯自制焦糖海盐星冰乐，完美！

完胜西贝家的超级好上手的奶酪包，空气炸锅也可以烤呢～的小贴士

面饼可以冷冻，放入密封袋，再吃的时候提前拿出来回温，然后可以放空气炸锅烤，空气炸锅超级方便，我大概是用180度10分钟就行，第一次可以时间短点烤，不够再加点时间，超级方便的，现烤现场最好了:)

菜谱创建时间：2020-08-17 14:14:42