广式猪脚姜醋蛋

作者： 萍子01

用料

• 猪蹄 1只
• 甜醋 2瓶
• 鸡蛋 8个
• 姜 半斤

广式猪脚姜醋蛋的做法步骤

步骤 1

不敢吃太辣，可以用嫩姜。（老姜最好），切厚片炒干水分。

步骤 2

猪脚焯水后用凉水冲洗干净，然后炒干水分。

步骤 3

放入砂锅，倒入2瓶添丁甜醋，大火煮开转小火

步骤 4

小火煮40分钟，倒入剥好壳的鸡蛋在煮15分钟即可。

广式猪脚姜醋蛋的小贴士

①要用砂锅，煮开后要小火 ②猪脚不要煮太烂了，要有嚼劲才好吃 ③泡一晚，第二天煮开后再吃。 ④最好早上吃，晚上不要吃哈。

菜谱创建时间：2020-08-17 13:13:54