日式溏心蛋

作者： 爱下厨的lala妈

家里小朋友不喜欢吃白煮蛋， 但是超爱溏心蛋，这个做起来还是很方便的，三种调料比例一比一比一就好，冷藏完隔天就能吃 。🌝🌝

用料

• 无菌鸡蛋 四个
• 龟甲万酱油 四大勺
• 日式料酒 四大勺
• 日本味淋 四大勺

日式溏心蛋的做法步骤

步骤 1

主料 黄天鹅鸡蛋，这款鸡蛋可生食，做糖心蛋吃的放心。

步骤 2

水开后加入少许白醋和盐，这样鸡蛋煮的过程中不容易爆裂。轻轻的用勺子将鸡蛋放入，中小火保持微沸状态煮6分钟，不时用勺子轻轻搅拌一下。六分钟煮出来的差不多就是6分熟了。

步骤 3

捞出后泡冰水放凉后剥壳。图上的三种调料按一比一比一的比例放在合适的碗中。

步骤 4

也可以用密封保鲜袋来保存鸡蛋 ，这样更方便，冷藏保存。

步骤 5

一般上午做的话 ，等不及的话下午就能吃了，第二天早上吃口感最佳。

步骤 6

糖心蛋在我家出镜率真的很高.😁

步骤 7

真的很百搭， 炒乌冬旁边配一个糖心蛋，很有套餐的感觉。😁

步骤 8

蛋黄偏红 😄

菜谱创建时间：2020-08-17 13:06:55