超级简单的麻辣鸡爪

作者： 小圆啊

最近一直在学习没有做饭，所以难得更新一次。 外面买的鸡爪要二十多块钱一斤，自己买只要15左右，再加点翅膀，鸡翅膀便宜，只要9块钱一斤，味道还一样哈哈哈。 喝粥，吃面条都是完美的选择！

用料

• 鸡爪 400克
• 鸡翅膀 500克
• 蒜 2个
• 生姜 1块
• 红辣椒 10个
• 料酒 1大勺
• 生抽 3大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 1勺
• 白糖 1小勺
• 鸡精 1勺
• 白酒 1小勺
• 麻油 1小小小勺

超级简单的麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲洗干净切两半 冷水下锅放入一大勺料酒，一块生姜煮8-10分钟左右

步骤 2

将煮好的鸡爪捞出来，放入冷水中（更加Q弹）洗4次左右，把浮沫油脂洗掉

步骤 3

将辣椒，生姜，大蒜放入料理机中打碎，没有的也可以自己剁，但是一定要碎

步骤 4

将生抽，老抽，白糖，盐，麻油（我用的青椒油）白酒，鸡精放入打碎的大蒜中 这就是我说的大勺和小勺

步骤 5

将料汁和鸡爪搅拌均匀就好啦（记得戴手套哦，不然手会辣的） 最后放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦！

超级简单的麻辣鸡爪的小贴士

1.可以放半个柠檬汁，我家没有就没放 2.盐就用平常放盐的勺子那么多就可以了 3.放冰箱可以放四五天左右 4.想要麻一点的可以放一点麻椒（青色的那个）锅里加水，麻椒烧开，晾凉以后放两大勺到鸡爪里 5.辣椒根据自己的口味放

菜谱创建时间：2020-08-17 12:41:19