简单易上手的香炸豆腐干

作者： 跟彩霞学做菜

🍏1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 🍏2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 🍏3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。 🍏4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。 🍏5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。 🍏6.补益清热养生 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

用料

• 豆腐干
• 香油 勺
• 盐 克
• 生抽 勺

简单易上手的香炸豆腐干的做法步骤

步骤 1

把豆腐干放入热油中进行煎炸。

步骤 2

两至三分钟后及时翻动

步骤 3

反复翻动，直到熟了，熟的标志是表皮金黄，快熟的时候放酱油，盐

步骤 4

自制酱：蒜＋白醋＋糖

步骤 5

上菜

简单易上手的香炸豆腐干的小贴士

👌👌不宜搭配👌👌 🍀豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率 不宜搭配>> 🍀豆腐+茭白：易形成结石 不宜搭配>> 🍀豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 不宜搭配>> 🍀豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 不宜搭配>> 🍀豆腐+蜂蜜：易导致腹泻 不宜搭配>>

菜谱创建时间：2020-08-17 12:39:16