客家名菜：冬菇蒸鸡 没进过厨房的你也能做出来的一道美食

作者： 东东爱颠锅

用料

• 鸡腿 2只
• 冬菇 3朵
• 姜丝 5克
• 麻油 两勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 植物油 适量

客家名菜：冬菇蒸鸡 没进过厨房的你也能做出来的一道美食的做法步骤

步骤 1

冬菇提前泡开

步骤 2

鸡腿剁成小块备用

步骤 3

冬菇切条姜切丝备用

步骤 4

冬菇和姜丝倒入碗中。加入麻油、蚝油、生抽、盐、少许植物油后抓拌均匀。

步骤 5

抓拌均匀后倒入碗中封上保鲜膜，放入冰箱中腌制四小时备用。

步骤 6

水开后上锅蒸20分钟后拌匀即可食用。蒸制食物一定要火大水多气足。

步骤 7

这道菜鸡肉非常嫩滑，保留了鸡的鲜味。冬菇吸收了鸡汁和调味品的香味，非常下饭。

菜谱创建时间：2020-08-17 08:46:23