海外党福音：四川小吃伤心凉粉 （比凉皮简单100倍，但一样的好吃哦😋）

作者： 宅家做

海外党、吃不到国内小吃，又嘴馋得很，就只能自己做咯。 这一款伤心凉粉绝对是爱吃凉皮人的福音。简单，味道堪比凉皮哦～ 一定要学起来呀～ 在海外呢，豌豆粉在大桶华就有卖，很便宜，一袋2-3刀的样子。

用料

• 水 1200克
• 豌豆粉 200克

海外党福音：四川小吃伤心凉粉 （比凉皮简单100倍，但一样的好吃哦😋）的做法步骤

步骤 1

取300g水和200g豌豆粉混合，混成豌豆粉水

步骤 2

在锅中将剩余800g水烧到沸腾，倒入豌豆粉水，调中小火一直搅拌。

步骤 3

搅拌均匀 （粘稠），出锅。倒入碗里或者磨具里。放入冰箱冷藏一晚上。想吃的时候就切一点当凉菜，超级过瘾！

步骤 4

拌汁：辣椒酱3勺、醋3勺、生抽1.5勺。三者之间比例：2:2:1。

菜谱创建时间：2020-08-17 04:01:09