🍋柠檬味葡萄蛋糕

作者： 凯小西sh

突然想吃蛋糕，清新的柠檬味蛋糕很适合现在这个季节。材料简单，做法也不复杂。做个小份的，解馋又不怕胖了。用的SN2067模具。（标准甜度，如果不喜糖可以适当减量）。

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 58克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 2个（60克1个）
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 柠檬汁 20克（做出来口感不是很酸）
• 果干或干果 随意（也可不加）

🍋柠檬味葡萄蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化黄油，全蛋打散，混合柠檬汁放冷藏备用。低粉、泡打粉、盐过筛混合。

步骤 2

黄油放入过筛后的糖粉，打蛋器低粉拌匀，然后打发至发白。蛋液分次加入且低粉继续混合拌匀。

步骤 3

倒入混合后的低粉，切半均匀。

步骤 4

放入喜欢的的果干或者干果。

步骤 5

切拌均匀，装入模具且震出气泡。

步骤 6

烤箱180度 35分钟。（我家烤箱有温差放的下层 190 190 15分钟，190 180 10分钟，200 170 3分钟）注意⚠️烤至15分钟时候 用刀在中间划开一道口子，然后继续烤。

步骤 7

出炉后就脱模，冷却后切片。香气浓郁口味清新的柠檬味葡萄蛋糕就完工啦。你值得拥有哦。（常温、冷藏皆可）

菜谱创建时间：2020-08-16 23:07:31