粉嫩嫩的桃儿酒

作者： 谭妈家菜

谭妈是个喜欢偶尔小酌的人，而且爱好很俗气――白酒。喜欢白酒是从日本的烧酒开始的，回国后就试着品尝白酒，然而白酒口感真是不咋地。学着做过大枣枸杞酒、山枣酒、樱桃酒，都不甚喜欢，要么口感太浓厚不清新，要么没味道。偶尔学到了这个桃儿酒，哇！从此打开一扇白酒的大门。桃儿的香味沁透了酒，入口不像白酒像饮料，而且色泽粉红，像鸡尾酒的颜色。提示：毕竟是白酒，入喉还是火辣，请谨慎品尝。

用料

• 50度以上白酒 5斤
• 红毛桃 1斤
• 冰糖 0.5斤

粉嫩嫩的桃儿酒的做法步骤

步骤 1

我们大连这里管这种桃子叫红毛桃。泡酒就用它，因为它的香气浓郁。1斤桃子洗净晾干水份。

步骤 2

将桃子从中间用刀划开，双手握住轻轻旋转，即可很轻松取出桃核。

步骤 3

切成小块儿。买桃子时不要买软软的，要买硬的，硬桃泡酒不混浊，酒色清亮好看。

步骤 4

将桃子和冰糖一次性放到瓶子里。（剩两个黄桃吃不完我放进去了，小伙伴们不要模仿哦！黄桃泡酒味道酸。）

步骤 5

冰糖块用不着敲碎，过几天自己会化掉，40天后，您就可以品尝到美丽好喝的桃儿酒啦！颜值绝对的高！

粉嫩嫩的桃儿酒的小贴士

酒量不佳的女士可以增加桃儿和冰糖的用量，这样泡出的酒更加香甜。 泡酒期间瓶口不用密封，但是要盖严，避光保存。 酒一定要高度，用60多度也是可以的。低度酒如果放桃子多了会坏掉。 喝的时候加几块冰块更好喝。 动手吧，这款高颜值的桃儿酒绝对不会让您失望！

菜谱创建时间：2020-08-16 22:08:49