手把手教超美味黄焖鸡米饭

作者： Black丶cat

不知道吃啥，也不想叫外卖。有鸡腿，但是最近着凉不能吃火锅鸡，只好做黄焖鸡。

用料

• 鸡腿 3只
• 大土豆 1个
• 青椒 2个
• 尖椒 1个
• 香菇 4朵
• 盐 2勺半
• 姜片 6片
• 香叶（可无） 2片
• 米饭 1碗

手把手教超美味黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

凉水下鸡，倒2秒料酒，2片姜片切丝焯一下。去腥 水开后，再过1分钟关火。 或者也可以百度一下别的去腥办法，这个是最简单的而已

步骤 2

鸡肉切块控水，切青椒尖椒，姜片，香菇块

步骤 3

放油，白糖。变色后放鸡块放香叶2～3片姜（有水！！注意左手拿锅盖挡住！！），小火用锅盖挡住扒拉不迸油了，在转大火，或者一直小火也行。到肉有点变色，因为没有酱油就不放了，有的话可以放一些

步骤 4

倒小半瓶啤酒，在我的是420毫升啤酒，再加水到临近食材最高点，加2半勺盐。大火烧开，转中小火炖10分钟 啤酒可以冻冰箱，一会儿拿出来喝，奈斯。 注意感冒发烧吃头孢等千万不要喝酒，不好

步骤 5

这十分钟够你削土豆切块了，不浪费一秒，奈斯。好吧，我才用了5分钟不到，那切青椒也可以在这里弄

步骤 6

放土豆，中火，盖盖子，再来8分钟。基本5分钟土豆就熟了。这时候可以尝尝咸淡，不咸再放盐

步骤 7

青椒放里面，开盖，大火1分钟收汁，关火。

步骤 8

然后根据自己的量盛出来，吃多少盛多少

步骤 9

多出来的菜盛出来晾上，别忘刷炒勺

步骤 10

米饭也都盛出来，到付弄出来一份明天中午在公司吃，奈斯。

步骤 11

吃完了，收拾厨房桌子。把剩下的都冻冰箱防止变质

手把手教超美味黄焖鸡米饭的小贴士

放鸡肉那一部想吃辣的可以放辣椒，那里放老抽可以提色更好吃。我只放了生抽。 发现鸡肉配啤酒做，更鲜～～

菜谱创建时间：2020-08-16 21:07:22