吃一口就上瘾的diy高汤凉拌鸡丝\口水鸡丝

作者： 太阳的菜谱

【接上条广式靓汤】 煲汤剩下的大鸡腿扔了太浪费 那就做一道高汤凉拌鸡丝吧！

用料

• 小米椒 4个
• 黄瓜 半根
• 蒜末 4瓣

吃一口就上瘾的diy高汤凉拌鸡丝\口水鸡丝的做法步骤

步骤 1

先煮一只大鸡腿（我这是煲汤剩下的鸡腿，详情见上条菜谱哦）煮鸡腿时可以放些红豆、红枣、枸杞、薏米等配料，煲煮半小时-1小时，2小时也可时间长更入味哦，煮熟后捞出冷却撕成丝状

步骤 2

调料碗：加入切好的蒜末、小米椒，1勺盐、1大勺蚝油、1勺鸡精、2大勺酱油、1大勺麻油、1勺白芝麻，最后浇热油

步骤 3

加黄瓜丝拌匀，出锅啦

吃一口就上瘾的diy高汤凉拌鸡丝\口水鸡丝的小贴士

1. 煮鸡腿时记得先焯水倒掉再煮哦 2. 不能吃辣要少放一点小米辣椒 3. 建议用煲汤后剩余鸡腿，才有高汤浓郁的感觉哦

菜谱创建时间：2020-08-16 19:24:46