朗姆酒蒸猪腰

作者： 水精餐厅

一般都是用烧酒来蒸猪腰，要用来辟除猪腰的腥味，好，这次手头有一瓶没用完的郎姆酒，就试一下，味道还是一样的好

用料

• 朗姆酒 3勺
• 猪腰 1个
• 姜 2片
• 糖 3克
• 盐 1克
• 花生油 3克

朗姆酒蒸猪腰的做法步骤

步骤 1

清洗干净外部，将猪腰剥去里面的薄膜，剖解开来，剔除猪腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。

步骤 2

把姜切成小片，加入猪腰片捞匀，再加入盐糖油，再加入朗姆酒，搅拌均匀，上锅蒸15分钟 这个蒸的时间其实可以缩短一下的，根据切片的厚度，最近这段时间动物内脏我都蒸得完全熟透了，才敢吃，今天就变长了一点

步骤 3

一开锅盖就闻到一股浓浓的酒香味 ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭

菜谱创建时间：2020-08-16 19:18:13