一次出锅的茄子烧豆角（四季豆）

作者： 沐沐柒柒

用料

• 四季豆 1把
• 茄子 1只
• 大蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 干辣椒 2个

一次出锅的茄子烧豆角（四季豆）的做法步骤

步骤 1

四季豆掐头去尾掰成段，茄子切条，大蒜切片，干辣椒切段。

步骤 2

点火起锅，放食用油，油热下蒜片干辣椒段爆香，下四季豆。

步骤 3

慢慢翻炒，待四季豆变色下茄条，翻炒到茄子变软，放入盐、生抽和少许糖，翻炒均匀后，加入少许水，炒至水分蒸发后关火起锅。

一次出锅的茄子烧豆角（四季豆）的小贴士

调味后淋入少许水，能让盐与菜快速混合均匀，还能确保茄子不粘锅

菜谱创建时间：2020-08-16 19:10:43