简单的卤鸭菜谱

作者： 包福德

在家自己做卤鸭～

用料

• 鸭1 只
• 姜很多 片
• 花椒 好几粒
• 老抽几 勺
• 酱油 几勺
• 料酒很多 勺

简单的卤鸭菜谱的做法步骤

步骤 1

生鸭下锅加料酒生姜去腥

步骤 2

煮十五分钟，筷子可轻松插入即可

步骤 3

出锅洗净鸭子后留汤底继续煮，再加一些老酒

步骤 4

酱油老抽

步骤 5

生抽两勺

步骤 6

再放一些姜

步骤 7

八角若干

步骤 8

白砂糖两勺

步骤 9

少许十三香

步骤 10

盐一小勺

步骤 11

葱结一捆开始煮

步骤 12

煮的过程可以淋一下鸭子

步骤 13

煮至汤汁收到一个锅底 不要完全干过

步骤 14

收汤

步骤 15

最后的卤汁倒出做成酱汁

步骤 16

吃的时候可以淋上酱汁或者作为蘸料

步骤 17

切好出盘

菜谱创建时间：2020-08-16 19:07:25