烤羊排

作者： 杨桃儿淘宝的Mum

孜然粉和辣椒粉是烤羊肉的灵魂 外焦里嫩 肉质松软 🤤🤤🤤

用料

• 羊排 2斤
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜片 4-6片
• 葱段 4-6段
• 花椒 一小撮
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 锡纸 2张

烤羊排的做法步骤

步骤 1

将羊肉洗干净后放入凉水中焯一下，焯水时放入料酒、姜片、葱段。一定要把脏东西舀出来 !!! 这时放入八角、花椒、桂皮、盐，放入高压锅开20分钟🕰。

步骤 2

炖好肉后一定要把肉晾凉 晾凉 晾凉 !!! 晾凉后放入烤箱 记得烤盘上铺锡纸。这时先不放孜然粉和辣椒，放入烤箱200° 10-15分钟🕰

步骤 3

10分钟后撒上孜然粉 羊肉的灵魂。吃辣的就撒上辣椒面。继续烤15分钟🕰 随时看着肉质 随时停哦。

步骤 4

美味的烤羊排 出锅咯 🤤

菜谱创建时间：2020-08-16 18:50:28