香喷喷葱油烙饼

作者： 厨娘张氏

用料

• 面 300克
• 酵母 3克
• 糖 半勺
• 葱花 20克
• 五香粉 适量
• 盐 1勺

香喷喷葱油烙饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉，3克酵母，半勺糖

步骤 2

揉成面团，这里我喜欢一开始揉好后醒发10分钟后再揉，这样的面团更光滑

步骤 3

盖上保鲜膜，坐等发面至2倍大

步骤 4

准备油酥：葱花，五香粉，盐，油烧热后倒入，这样会比较香

步骤 5

热油倒入后，加2勺面粉，拌匀即可

步骤 6

面醒发好后，揉面排气，赶成长方形后，刷上油酥

步骤 7

卷起后，切成小段

步骤 8

拿起其中一个，两头捏下，然后搓成球状，压扁

步骤 9

成这个形状即可

步骤 10

面饼表面刷点水，撒点白芝麻，放饼铛里两面烙成金黄色，记得抹油哦！

步骤 11

第一饼出炉喽

步骤 12

成品就是这样喽！

菜谱创建时间：2020-08-16 16:10:06