夏日开胃低脂凉拌面

作者： 不爱喝凉茶的倪小姐

夏天太热没有什么胃口，到了周末也不知道该吃什么😑想着想着，还是来吃个凉拌面吧，无敌超级赞，吃了整整一大盘。

用料

• 燕麦面 150克（两人份）
• 灯笼椒 半个
• 豆芽 200克
• 青瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 肉肠 1根
• 紫甘蓝 两片
• 芝麻 1勺
• 辣椒粉 半勺
• 香葱 1根
• 香菜 1根
• 孜然粉 少许
• 蒜子 2瓣

夏日开胃低脂凉拌面的做法步骤

步骤 1

我买的是泡食燕麦面，非常适量做拌面。放在热水中浸泡15分钟左右捞出，沥干水分后加入少量芝麻油（增香及防止面凉后黏在一起，此处可替换为橄榄油），搅拌一下，待用。

步骤 2

拌菜 1.豆芽热水中煮几分钟，捞出沥干水分 2.紫甘蓝、青瓜切丝，能切多细就切多细 3.鸡蛋炒成块状，猪肉肠切片稍微翻煎一下两面 4.灯笼椒切丝，水开后烫30秒后捞出沥干水分

步骤 3

酱料（温馨提醒：我此处拌菜比较多，我酱料是按照食材用量来调的，各位小主可以按照自己的口味自行增减）： 1.碗中加入半勺辣椒粉、少许孜然粉、一勺芝麻粒、两瓣蒜蓉、葱花，锅中加入一勺橄榄油，油热后加入碗中 2.然后继续加入4勺酱油、1.5勺白醋、半勺耗油、香菜粒、半勺白砂糖、半勺盐 搅拌搅拌搅拌搅拌

步骤 4

把以上材料全部堆在一起，搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌……好啦，开吃！！！

夏日开胃低脂凉拌面的小贴士

按照自己喜欢，想吃什么加什么

菜谱创建时间：2020-08-16 15:47:18