简易便捷夏日清新小拌面

作者： dearpopo

天气太热，花费大把时间烧菜太辛苦了，就来个方便清新小拌面吧

用料

• 黄瓜 0.5根
• 大蒜 2瓣
• 盐 克
• 糖 克
• 桃子 1个
• 醋 1.5勺
• 酱油 1.5勺
• 宽面 70克
• 蚝油 0.5勺
• 花椒油 0.5勺
• 辣椒酱 0.5勺
• 小葱 2-3根

简易便捷夏日清新小拌面的做法步骤

步骤 1

此处没有拍图，简单的很。冷水烧开，下宽面。我用的是阿宽拌面里的宽面，比较懒惰的方法。面饼70克，本人一包就够了。具体看每个人自己的食量哈。宽面大概煮5分钟。

步骤 2

煮面的五分钟内，准备各种配料。我用了半根黄瓜、切丝；然后一个桃子，切片（切丝也可以，但我懒惰了）

步骤 3

拌酱汁：一勺半酱油/一勺半醋/半勺蚝油/一小勺糖/一小勺花椒油（个人爱好，大家自己决定）再切2-3瓣蒜，拍碎；小葱2-3根，剪碎。

步骤 4

家里还有一些之前剩下的白煮虾，顺带拿出来用一下。剥掉壳放一边就好。

步骤 5

五分钟面条煮完后，放到凉水里面冷却一下后水分滤干。

步骤 6

此时，拿一口锅，稍微热一丢丢油。热度大概到油开始冒烟就好。

步骤 7

好啦，最后把沥干的面上面放上切好的蒜&小葱，浇上热油。再倒入酱汁搅拌一下。喜欢辣的朋友还可以放点辣椒酱。最后铺上黄瓜丝跟桃片就完成啦。

简易便捷夏日清新小拌面的小贴士

刚下面饼的时候，稍煮一会儿记得拿筷子把面饼挑开。 不喜欢蒜的朋友可以不要放蒜 酱汁根据个人口味来调整，但是比例差不多就是这样。 我用的阿宽的面皮还是不太会糊，但如果是其他面皮，注意控制时间，面皮不要搁太久，得迅速拌好。 如果冰箱里稍微冰一下就更好啦

菜谱创建时间：2020-08-16 13:09:13