香酥炸鸡腿（味道不输肯德基哦）

作者： Shmily_茜茜

用料

• 鸡蛋 2个
• 大葱葱白 半段
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 奥尔良粉 约5克
• 白糖 2克
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 面包糠 约30克
• 淀粉 3勺
• 面粉 3勺
• 盐 6克

香酥炸鸡腿（味道不输肯德基哦）的做法步骤

步骤 1

1⃣把鸡腿用签子扎眼1000下😄 2⃣用蒜泥 姜绒 半颗大葱葱白 料酒1勺 生抽1勺 老抽 白糖半勺 奥尔良腌料抹均鸡腿 腌制30分钟 3⃣制作面糊⭐️1：1面粉和淀粉 2勺盐 花椒粉适量 两个鸡蛋 放水搅拌至没有颗粒 4⃣准备一碗干面粉 把腌制好的鸡腿裹上面糊 沾干面粉 沾面糊 反复4～5次 最后一遍的时候用面包糠裹匀鸡腿

步骤 2

锅里放油烧热，看到锅底有小泡泡的时候就可以炸了。油量要能够没过鸡腿 炸大概10分钟左右。炸的过程翻动鸡腿两次，根据鸡腿的大小，可以适当增减时间。 🌸盘子里放生菜，鸡腿上抹点番茄酱，就可以开动啦～ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

菜谱创建时间：2020-08-16 12:16:47