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美味红豆卷的做法

美味红豆卷

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作者: 纯水的微笑
纯水的微笑
红豆具有养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热的作用,含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。我们今天就用红豆为主材做一道美味的红豆卷。

用料

美味红豆卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤1:用温水把酵母化开,倒入面粉里,揉成面团,放到温暖处发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤2:趁面粉发酵的时间,我们来准备红豆,这次我用了现成的糖納红小豆😋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤3:一个多小时,面团就发酵好了,满满的蜂窝状,把面团取出来,便可以开始制作了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团揉一下排气,然后分成小剂子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤5:取一个剂子擀成圆形,不要擀的太薄哦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤6:在擀好的面皮上放上蜜红豆,像包包子一样包起来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤7:然后把包子反过来,再次擀面平。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤8:把擀平的面皮卷起来,像照片上一样,这样一个红豆馒头卷就做好了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤9:做好的红豆馒头卷放入蒸屉中,一定记得给蒸屉上要摸上油或者铺屉布,防止粘连,不要急着上锅蒸,要进行二次发酵,这一步很关键,不能省略。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤10:还多了些面,就蒸了6个馒头?经过二次发酵后的馒头卷明显比之前变大了一倍,这时就可以上锅蒸了,水开后蒸20分钟即可,关火再焖2分钟,这样蒸好的馒头卷更蓬松宣软。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级好吃😊

菜谱创建时间:2020-08-15 22:01:05
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