八宝汤🥣清凉汤

作者： 我是知秋

最近浙江的高温天气妥妥的上了热搜,江南的夏天总是这样，夏天的尾巴会拖得老长老长，然后冷不丁地就入了冬......人渐渐长大，越是会想念小时候的事，小时候的东西...今日份八宝汤便是小时候的味道，满满的都是小时候的故事，难忘那份吊在井里的清凉...

用料

• 糯米 适量
• 绿豆 适量
• 蜜枣 适量
• 红丝 适量
• 绿丝 适量
• 冬瓜糖 适量
• 冰糖 适量

八宝汤🥣清凉汤的做法步骤

步骤 1

糯米、绿豆清水浸泡（糯米夏天浸泡1.5小时左右、绿豆3小时）

步骤 2

取干净纱布或蒸笼纸，将糯米大火蒸熟（米少时间短，米多时间长）

步骤 3

趁着蒸糯米的功夫，挑拣一下没有浸泡开的僵绿豆，这步很重要哦，直接影响口感

步骤 4

糯米盛出，绿豆蒸熟

步骤 5

另取一锅，煮冰糖水

步骤 6

以上几步完成✅后，放凉进冰箱冷藏，蜜枣，冬瓜糖，红丝绿丝市售有卖，现成的😄

步骤 7

舀一勺绿豆，糯米饭，放入冬瓜糖，蜜枣，红绿丝，冲入冰镇的冰糖水😍甜甜蜜蜜，清清凉凉，喝上一碗，瞬间抵消一日的炎热💦

八宝汤🥣清凉汤的小贴士

1、这个菜谱没有具体的量，喜食就多做多吃，糯米和绿豆我就随手抓了三把样子 2、糯米绿豆蒸制时可以拿筷子🥢尝一尝，没有夹生，熟了就👌了 3、蜜枣，冬瓜糖，红绿丝都是配料，还可以加入葡萄干、金桔干等，全凭个人喜好。 4、我还加过新鲜水果，芒果丁，火龙果，味道也很好，感兴趣的朋友可以试试😁老公嫌不够冰凉，还加入了薄荷冰😋。 5、蜜枣有两头很尖的核，小朋友和老人吃的时候注意哦⚠️

菜谱创建时间：2020-08-15 21:30:10