螃蟹毛豆冬瓜汤

作者： 咪啦家纺

用料

• 螃蟹 5只
• 毛豆 1小把
• 冬瓜 少许
• 料酒 1勺
• 盐 大半勺
• 生姜 少许

螃蟹毛豆冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材 一.洗螃蟹，用刷子刷一下，把那块软壳剥掉，然后切成两半，再用剪刀把螃蟹里面的脏东西掏掉。

步骤 2

准备食材 二.把冬瓜切成片，毛豆粒准备好 三.生姜切好片

步骤 3

热锅倒油，待油温七成热时，把螃蟹倒进锅里，生姜片下锅，倒入些许料酒，翻炒一会儿，放入1勺盐，再倒入洗好的毛豆进行翻炒。

步骤 4

接着放入冬瓜片，翻炒一下，倒入水，盖上锅盖，坐等烧开😀

步骤 5

烧开稍微多煮一会儿，可以不用放味精了，汤本身就已经很鲜了哦。 有小米葱的话可以再放一把葱花，味道更香。关火盛汤，开动吧😍

螃蟹毛豆冬瓜汤的小贴士

冬瓜片可以稍微切厚一点，我切薄了，最后冬瓜都有点煮烂了。

菜谱创建时间：2020-08-15 21:06:41