肉炒茭白

作者： 林达姐姐

茭白是一种水生蔬菜，性寒，味道鲜美，很适合夏天食用。 茭白的味道和做法都与笋有些类似，是我非常喜欢的一种蔬菜。

用料

• 茭白 2根
• 猪肉 25克
• 甜椒 四分之一个
• 葱 四分之一根
• 姜 1片
• 盐 3克
• 糖 2克
• 生抽 多半勺
• 油 5克

肉炒茭白的做法步骤

步骤 1

茭白两根剥好洗净待用。

步骤 2

猪肉、茭白、甜椒切丝，葱姜切好待用。

步骤 3

锅烧热，下葱姜肉丝翻炒变色，然后下茭白丝和甜椒丝翻炒。

步骤 4

加生抽、盐、糖，炒至茭白略微变软，吃进去调料的味道，关火盛出。

肉炒茭白的小贴士

茭白不需焯水，炒软即可。

菜谱创建时间：2020-08-15 19:32:06