锅中热油,倒入蒜蓉炒香,加入盐 白糖 耗油 酱油 搅拌均匀
金针菇洗净铺满盆底,虾去下线,开背,用刀在虾背上轻轻剁几下,铺在金针菇上,再舀上第一步炒好的蒜蓉。锅中烧水,水开将虾上锅蒸
大火蒸5-6分钟出锅。
当然也可以先把虾壳剥了再蒸,或者虾洗净就蒸都行,这几种方法我都尝试过,随你喜欢。