蒜蓉鲍鱼

作者： 肚肚好饿啦

鲍鱼好难洗，怨念。

用料

• 鲍鱼 5只
• 蒜 10瓣
• 生抽 1勺
• 红辣椒 3个
• 耗油 1勺
• 葱花 50克
• 白糖 8克

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

步骤 1

海鲜市场的鲍鱼分为三种档次，选择中间的8元一头鲍鱼就行了，不大不小。

步骤 2

让卖货的人用手套给你拿。买回家。

步骤 3

扣掉内脏。刷肉，刷壳正反面。再放回去。刷的时候注意壳很锋利。 牙刷努力刷，还是略有脏兮兮。

步骤 4

再一次刷。玉雪可爱。

步骤 5

花刀。

步骤 6

简要步骤图。 油热后下入蒜末，翻炒至微黄。加入耗油，生抽，少许白糖。翻炒后均匀铺在鲍鱼上。 水开，上汽后，大火清蒸4-7分钟。 出锅后撒上葱花，红色辣椒圈，用铁勺淋上热油即可。

菜谱创建时间：2020-08-15 17:09:41