精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布+精灵球日式团子

作者： 震惊熊熊

今天给大家带来了使用东菱早餐机制作的——三种简单可爱的宝可梦造型团子！它们分别是皮卡丘造型的黑糖汁团子与皮卡丘、精灵球造型的水果糖水团子以及伊布造型的日式甜酱油团子。并且不用添加色素也可以做出这三款宝可梦造型~ 东菱这款萌萌的皮卡丘早餐机不仅可以制作早餐，想制作这样萌萌的点心也是完全可行的喔！这次我特意准备了三种不同的团子吃法，软糯的日式团子配上甜蜜的黑糖、鲜美的甜酱油或是清新的水果糖水，一定有一款是你的爱！ 快速指路： ❤皮卡丘黑糖汁团子：步骤1-22 ❤皮卡丘水果糖水团子：步骤23-38 ❤伊布甜酱油团子：步骤39-47

用料

• #皮卡丘团子本体（可做大约10个团子）
• 南瓜（去皮蒸熟后） 60g
• 水磨糯米粉/白玉粉 60g
• 嫩豆腐 50g
• 红曲粉 少许
• 可可粉 少许
• 植物炭黑粉 少许
• #伊布团子本体+精灵球（可做大约3个伊布团子+3个精灵球团子
• 水磨糯米粉/白玉粉 50g
• 嫩豆腐 70g
• 红曲粉 少许
• 可可粉 少许
• #黑糖汁
• 黑糖（没有用红糖替代也好吃） 25g
• 水 13g
• 蜂蜜 5g
• #甜酱油汁
• 日式酱油 25g
• 细砂糖 15g
• 玉米淀粉 8g
• 水 75g
• #水果糖水
• 水果罐头 1罐
• 草莓 2个
• #细节装饰
• 巧克力（白、黑） 少许
• 黑芝麻 几粒
• 海苔 1片

精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布+精灵球日式团子的做法步骤

步骤 1

先来做【皮卡丘黑糖汁团子】~准备好我们的东菱早餐机和一个南瓜！我用的是澳洲的奶油南瓜，十分软糯香甜可口，颜色也很养眼喔。可以先把右边功能区的煮锅放上冷水，加上蒸盘，加盖开煮。

步骤 2

取合适分量的南瓜，去皮，切块。*建议取多不取少，多掉的部分蒸完可以直接食用，或者加一点点白糖就很美味了。

步骤 3

装满满一碗的金黄色南瓜，这时候水也应该开了，开蒸~

步骤 4

透明的玻璃锅盖内可以看见大概的情况，一般蒸12分钟就可以熟透啦！（精灵球设计的锅盖柄也好可爱~）

步骤 5

12分钟到，关火，用一根牙签戳进南瓜，已经蒸得很软糯啦。取出，小心烫手喔。

步骤 6

取60g左右的南瓜用小勺子尽量压成细腻的泥。

步骤 7

加入60g左右的糯米粉和50g左右的嫩豆腐。用刮刀压拌成团。*每个牌子的糯米粉吸水性不同，南瓜颜色的深浅也不同，所以这个量不是绝对，只能作为参考。实际操作中，如果面团无法成形、太干就再加点豆腐，如果太粘手就多加点糯米粉，如果颜色不够黄就多加点南瓜泥，很灵活的~

步骤 8

最后做出可以任意造型、有一点像黏土质地的淡黄色面团（煮完会变成亮黄色），我们就可以继续下一步啦。*有少许南瓜小颗粒夹杂其中是正常现象，煮完就看不出啦。

步骤 9

拿个保鲜膜先把淡黄色面团盖住，记得全程不用的时候都要加盖，以免失水干裂。把烘焙纸剪成几个方块形备用。

步骤 10

取14g淡黄色面团捏成椭圆形的皮卡丘头部，把烘焙纸垫在底下。再取2g的小面团，搓成粗条，两个尾部搓尖，一分为二再稍稍整形，用牙签蘸一点点水，贴在椭圆形的头部两侧。注意这里最好要蘸水使头部和耳朵衔接紧密，要不很可能在煮团子的时候断掉。

步骤 11

取一点黄色面团加入少许红曲粉，变成红橙色的面团，取米粒大小的红色面团，在手指上先稍微压扁，然后按压在皮卡丘的头部上，作为可爱的红色脸颊。盖上保鲜膜。

步骤 12

同样的步骤重复三次就可以准备煮团子啦。

步骤 13

冷水入锅等煮开。*这个步骤如果你已经操作熟练的话，可以在捏制面团的途中就准备好喔。

步骤 14

连着烘焙纸一起把三个皮卡丘团子一起加入沸水。尽量低一些轻放，小心沸水烫到手喔。

步骤 15

开中火，保持水中等沸腾的状态。中途烘焙纸会飘起来，把它拿筷子夹起来扔掉即可。

步骤 16

准备一碗冷水，不够冷可以加入冰块，我是冬天就没有加。等团子都浮起来了就可以捞出放入冷水啦，冷水可以让团子的质地变得更加Q弹紧致易造型。

步骤 17

接下来我们准备制作黑糖汁。把煮锅准备好，倒入所有材料。

步骤 18

中小火起锅，如果一直没有变浓稠可以稍微调大一些火力。途中需要一直搅拌，防止糊底。

步骤 19

煮到这种程度就差不多啦，可以起锅了。

步骤 20

把黑糖汁倒入盘中，把皮卡丘团子用竹签穿成串，放入黑糖汁中。

步骤 21

隔水加热或者微波炉15秒加热黑白两种巧克力，可以用牙签挑起柔软的细丝的状态是最适宜造型的。等团子的表面没有那么湿了，就可以用牙签蘸着巧克力画出五官和耳朵上的花纹啦。鼻子是用黑芝麻按压进去的。

步骤 22

甜到你心里的皮卡丘南瓜黑糖汁日式团子就完成啦~

步骤 23

接下来做【皮卡丘水果糖水】！我们用剩下的淡黄色团子继续制作皮卡丘的造型~这次因为皮卡丘要泡在糖水里，用巧克力画脸很容易放一会儿就模糊不清了，所以我的思路是提前用面团做好大部分皮卡丘的五官。取少量面团加入足量的可可粉，做成棕色的面团。

步骤 24

用与步骤9-11相同的方法制作皮卡丘面团，然后用米粒大小的棕色面团包住耳朵做成花纹。

步骤 25

做出眼睛和红色的脸颊。眼睛也是和脸颊一样的操作。用保鲜膜盖好。

步骤 26

把糯米粉、嫩豆腐倒入碗中。

步骤 27

用刮刀压拌成不粘手易造型的白色面团。

步骤 28

用比米粒还小的白色面团给皮卡丘贴上高光，注意要贴大一点，我这个贴太小了煮的时候细节有点消失。

步骤 29

取一小块面团加入红曲粉，做成红色面团。分别取14g红色面团和14g白色面团，均揉成团。然后把两个面团都一切为二。

步骤 30

把两种面团组合成精灵球的红白造型，然后放在烘焙纸上。

步骤 31

用棕色面团搓细条，贴在红白面团的接缝处。

步骤 32

捏一小块棕色面团贴上精灵球的中央作为按钮，再捏一小块比它还要小的白色面团贴上去。精灵球面团就完成啦。

步骤 33

同样，煮一锅沸水，将皮卡丘和精灵球团子连着烘焙纸一起放入。中途把烘焙纸捞出。

步骤 34

等团子都浮上来就是煮好啦。

步骤 35

准备一碗冷水，把皮卡丘和精灵球团子放入冷却。

步骤 36

准备水果罐头和新鲜草莓，也可以准备各种你喜欢的水果（在日本一般是用西瓜），倒入碗中。

步骤 37

把团子用巧克力画上细致的嘴部细节，把黑芝麻插入当做鼻子就完成啦！

步骤 38

皮卡丘南瓜团子是不是超级无敌可爱！

步骤 39

我们继续用剩下的白色面团制作【伊布甜酱油团子】啦~同样是准备好烘焙纸，在面团下方垫好，捏出伊布的模样。因为伊布的棕色是用甜酱油上的，所以使用原色面团捏制就OK啦！头部是14g，两只耳朵大约是3g。

步骤 40

使用7g的面团捏出伊布软乎乎的毛领，捏出倒着的小草形状就ok了。

步骤 41

同样是煮一锅沸水，把伊布的头部和毛领团子准备好，放入凉水中冷却。

步骤 42

接下来制作日式甜酱油汁！把材料中甜酱油汁的部分所需的食材全部倒入煮锅，小火慢煮，不停搅拌。

步骤 43

要煮到浓稠的质地才可以停止，要不然会无法给伊布团子上色。如果实在不够浓稠可以再多加一点淀粉。

步骤 44

把伊布的头部团子用竹签串上，中间要留有毛领的间隔。

步骤 45

在纸上画出伊布的大概五官，用剪刀剪下。取一小片海苔，用剪纸对照着剪出五官造型。

步骤 46

把酱油汁倒在伊布团子上，可以用小刷子蘸取酱油汁反复给伊布团子包裹住棕黄色的颜色。贴上去五官+耳朵的海苔，用黑芝麻插进去做鼻子。

步骤 47

再把毛领团子放在间隔处就好！这样做不会把白色的毛领团子污染。我在放之前还把它切了一下，更加贴合伊布头部。可爱美味的伊布酱油团子就完成啦！

精灵宝可梦| 皮卡丘+伊布+精灵球日式团子的小贴士

嫩豆腐用的是日本那种日式绢豆腐喔，一定不能用错啦~

菜谱创建时间：2020-08-15 16:45:30