香辣炸排骨

作者： 蔷薇岛屿_yi

炸好的排骨再配上一瓶菠萝啤🍻 大口吃肉真的很开心🥳

用料

• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 盐 克
• 玉米淀粉 克
• 排骨 克
• 糖 克
• 油 克
• 青辣椒 香菜

香辣炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨先腌：放了辣椒粉 韩式辣酱酱 蜂蜜 其他就是正常的蒜 酱油 蚝油 老抽 糖 盐 料酒之类的 白花花的是自己弄的猪油 （这个腌的配方就是跟韩式腌肉的配方差不多）

步骤 2

抓均匀 放一段时间 我是晚上腌 放冰箱 第二天中午弄的

步骤 3

因为我不是很会炸东西 担心直接排骨油炸进去 控制不好 万一炸老了又或是炸不熟 看见之前下厨房有人说先蒸再炸 就想试一下 蒸完那一刻。。。就真的不想炸了 感觉味道已经很好可以直接吃了……

步骤 4

蒸好的排骨拌点生粉进去 再炸 就炸几分钟就好了 很随意 因为本来排骨已经是熟的 感觉就是进去油里炸炸做做样子就可以出来了 然后把排骨装盘

步骤 5

下油 下洋葱 干辣椒 青椒 姜蒜 葱 炒出香味 然后再倒入排骨 把之前蒸排骨时多出来的汁倒进去 翻炒几下 出锅前下入香菜 就OK了

步骤 6

成品 忘了加芝麻了 但不影响 以后可以在家多吃炸排骨 跟在饭店吃的差不多一个味…

菜谱创建时间：2020-08-15 15:01:42