意大利面🍝肉酱的详细做法

作者： 梅哲味道

意大利面的肉酱最好用1比1重量的猪肉和牛肉来做。本人不喜欢牛肉便只用猪肉碎了。这个配方中蔬菜的比例比较大，是因为本人口味偏素。如果您是肉食动物可以加大肉的比例。

用料

• 意大利面3人 份
• 西红柿🍅1大 个
• 猪肉（牛肉）末300 克
• 洋葱🧅1 个
• 番茄酱3 勺
• 橄榄油20 克
• 黄油🧈20 克
• 黑胡椒粉1 勺
• 香菇4个
• 胡萝卜🥕半根
• 奶酪片2片
• 红酒100Ml
• 盐🧂5克

意大利面🍝肉酱的详细做法的做法步骤

步骤 1

先来一张材料全家福

步骤 2

西红柿切小丁

步骤 3

葱头、香菇、胡萝卜切碎备用

步骤 4

肉馅备用

步骤 5

锅加热后放黄油

步骤 6

然后放肉馅煸炒

步骤 7

放一勺红酒继续煸炒，然后盛出备用

步骤 8

锅中放入橄榄油，然后放洋葱、香菇和胡萝卜碎煸炒。

步骤 9

煸炒三分钟后放入西红柿丁继续煸炒，这次煸炒的时间要长一些，让西红柿丁慢慢变软 出汁。

步骤 10

放入炒熟的肉末

步骤 11

放红酒

步骤 12

放番茄酱

步骤 13

煮啊煮！小火慢熬，让食材的味道相互融合，熬的时间尽量长。然后放黑胡椒，最好是现磨碎的黑胡椒。

步骤 14

放两片奶酪慢慢融化，根据个人口味增减奶酪的用量。

步骤 15

提前备水煮意大利面，意大利面比较难熟，需要煮十五分钟左右。盛出一盘面浇上酱汁，好好享受美味吧！

菜谱创建时间：2020-08-15 13:48:33