儿童猪肉锅贴

作者： 豆妈手工食品

豆宝特别喜欢吃锅贴，外面做的肉总是不那么放心，所以还是自己动手吧 按照豆妈的方法做，孩子一定爱吃 豆宝是吃的开心的呢

用料

• 猪肉 350克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量克
• 十三香 一丢丢勺
• 酱油 一丢丢勺
• 鸡汁 一丢丢勺
• 芝麻油 适量
• 混沌皮 2元钱
• 冷水 一小碗克

儿童猪肉锅贴的做法步骤

步骤 1

购买猪肉前腿（前腿肉嫩一些）肥瘦相当的，约350克，去皮，切小块，料理机打碎 放入一小段葱沫，如果图省时也可以买肉的时候请老板帮忙绞肉糊（当然这要选一家干净点的） 肉糊倒入稍微大些的碗中（方便后面筷子搅拌），加入适量的盐，十三香，酱油，鸡汁，芝麻油，筷子顺时针搅拌均匀 加入一个鸡蛋继续搅拌（鸡蛋可以使肉嫩滑爽口）均匀，分三次少量加入水继续搅拌，成上图的状态就可以啦。

步骤 2

混沌皮铺好，放上肉馅，不要太多就可以，混沌皮边上沾一些冷水，像视频中包上就可以啦

步骤 3

超级简单吧，可以亲子互动哦 豆宝包的很开心

步骤 4

平底锅或者电饼铛开火，刷油，油热，放上包好的锅贴，盖上锅盖，听到噼里啪啦的声音，撒上一些水（这样出来的锅贴不干，也可以将肉蒸熟更香）盖上锅盖，水干，筷子翻个，盖上锅盖，两分钟，出锅 这样做出来的锅贴特别好吃😊

步骤 5

成品出锅

儿童猪肉锅贴的小贴士

1.一定要放鸡蛋、香油和水，这样调出来的肉馅才嫩 2.煎的时候要加水 3.包的时候面皮边加水，好粘上

菜谱创建时间：2020-08-15 13:13:09