菠菜鸡蛋米煎饼

作者： 妄想代理璺

早餐消耗剩米饭，大人小孩都爱吃~

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 4个
• 熟米饭 2碗
• 葱 适量

菠菜鸡蛋米煎饼的做法步骤

步骤 1

米饭放入打散的蛋液，多泡一会。

步骤 2

菜和葱洗净，切碎，拌入米饭蛋液。加盐。

步骤 3

锅烧热后加一点点油，油温起来后转最小火，用吃饭的不锈钢勺子舀起一大勺米饭蛋液放入锅中，不用压，等它自己会变成厚煎饼形状。压的话容易压得太薄，成品会变得更干和韧。

步骤 4

锅盖上，焖三五分钟，铲起来翻面再煎三五分钟即可。

菜谱创建时间：2020-08-15 11:03:39